RESTO BY DEMEYERE ROOKSET MET DEKSEL 28 CM

Zalm, forel, spek, mozzarella, aubergine, paprika, kwartelboutjes, eend, … dit alles en nog veel meer kan je warm roken en is dan overheerlijk. Daarvoor ontwierp Demeyere deze handige rookset: een pan van 28 cm met twee stevige grepen, een rookkamer, stoomrooster en een hoog deksel. De pan is gemaakt van kwalitatief roestvrij staal en voorzien van een bodem die de warmte goed geleidt op elk fornuis, ook inductie. De rookkamer heeft gaatjes aan de zijkant zodat ze de rook vlot kan doorlaten én beschermt tegen afdruipend vet en vocht. Samen met het stoomrooster zorgen ze dat jouw ingrediënten die intense, karakteristieke rooksmaak krijgen. Wanneer je het deksel wegneemt, komt er wel wat rook en aroma vrij. Roken doe je dan ook best onder de afzuigkap. Roken is een kooktechniek die hoe langer hoe geliefder wordt.

- Roestvrij staal 18/10
- 3-lagen capsulebodem, 4 mm
- Gelaste roestvrijstalen grepen: extra stevig en hygiënisch
- 10 jaar beperkte garantie op productiefouten

ROKEN
Het roken van vis en vlees werd vroeger louter als een bewaartechniek gebruikt. Nu is roken stilaan geëvolueerd tot een trendy kooktechniek. Demeyere speelt hierop in met de rookset die de gezonde, smaakvolle en handige kenmerken van gerookte gerechten tot bij jou in de keuken brengt. Met deze rookpan kan je perfect verschillende soorten vis, vlees, zeevruchten, gevogelte en groenten roken.

1 CAPSULEBODEM
De bakpan heeft een doorsnede van 28 cm en is gemaakt van roestvrij staal 18/10. De 3-lagen capsulebodem van 4 mm dikte zorgt voor een goede warmtegeleiding op alle fornuizen, inclusief inductie.

2 ROOKKAMER
De rookkamer is voorzien van rookgaten, die de rook zijdelings doorlaten. Ze dient bovendien als bescherming tegen het vocht of het vet dat mogelijk afdruipt van de ingrediënten.

3 STOOMROOSTER
Op het stoomrooster tenslotte, kan je de voedingswaar leggen die gerookt moet worden. Hierbij kan je naar hartenlust experimenteren. Naast de evidente keuze van vlees en vis, zijn er verrassende, heerlijke mogelijkheden om kazen en groenten te roken.

ROOKHOUT
Om te roken heb je rookhout nodig. Elke houtsoort geeft rook af met een ander aroma wat zorgt voor een unieke smaak aan het te roken product. Demeyere biedt kant-en-klare houtschilfers van beukenhout aan.

ONDERHOUDSTIPS
Laat de rookset na gebruik eerst afkoelen en verwijder de rookkamer. Wanneer de assen volledig zijn afgekoeld kan je de rookpan omdraaien en de assen makkelijk in de vuilnisbak laten glijden.

Prijs Resto by Demeyere rookset met deksel 28 cm is incl BTW.

Breng ook eens een bezoek aan onze winkel in het centrum van Ninove en ontdek er onze ruim assortiment aan kookpannen, bakpannen en professionele keukenmessen + tal van super-promoties. Wij geven u graag professioneel advies.

Dullaert-Steenhout bv
Beverstraat 25 - 9400 Ninove - België
(Op 10 minuten van de E40)